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尋找中國好食材-----走進(jìn)錫林郭勒盟活動(dòng)

 八月的錫林郭勒盟，天高云淡，牛肥羊壯，“尋找中國好食材----走進(jìn)錫林郭勒”活動(dòng)期間，2014錫林郭勒綠色肉食品展示推介會(huì )暨蘇尼特羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在美麗的蘇尼特左旗召開(kāi)。本次推介會(huì )以“展示成果、推動(dòng)交流、促進(jìn)貿易”為宗旨，堅持“精品、開(kāi)放、務(wù)實(shí)”的原則，通過(guò)政府引導、部門(mén)承辦、企業(yè)參加，主要以現場(chǎng)觀(guān)摩和舉辦產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇的形式進(jìn)行。工信部消費品工業(yè)司、中國肉類(lèi)協(xié)會(huì )、中國烹飪協(xié)會(huì )、自治區經(jīng)信委消費品處、內蒙古農牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì )等相關(guān)部門(mén)負責人參加推介會(huì )。錫林郭勒盟人大工委副主任巴特爾、政協(xié)副主席敖秀田出席推介會(huì )。

推介會(huì )后，在東蘇旗綠色肉食品精深加工園區內，與會(huì )人員參觀(guān)了錫林郭勒優(yōu)質(zhì)羊肉精深加工系列產(chǎn)品、民族特色食品及羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設模板，并現場(chǎng)觀(guān)摩滿(mǎn)都拉肉食品有限責任公司和北京陽(yáng)坊大都有限責任公司羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系加工過(guò)程。代表團們還觀(guān)看了“蘇尼特羊分割剔骨大賽”，只見(jiàn)專(zhuān)業(yè)剔骨師們手中的剔骨刀上下翻飛，靈活無(wú)比，幾分鐘的時(shí)間就將整羊分解完畢，現場(chǎng)參觀(guān)人員止不住的驚嘆。

隨后，與會(huì )人員又來(lái)到滿(mǎn)都拉圖鎮薩如拉塔拉嘎查牧戶(hù)家，參觀(guān)蘇尼特羊全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系養殖設施、佩戴耳標、二維碼掃描、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及追溯體系建設等具體情況。

下午，蘇尼特羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在蘇尼特左旗博物館召開(kāi)，工信部、中國肉類(lèi)食品研究中心、中國肉類(lèi)協(xié)會(huì )、中國烹飪協(xié)會(huì )、農科院、北京醫院、中國烹飪協(xié)會(huì )、內蒙古農牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì )、錫林郭勒盟四大班子、錫林郭勒盟經(jīng)信委及錫林郭勒盟各市（旗）政府、經(jīng)信委負責人出席了論壇。論壇上，協(xié)會(huì )執行會(huì )長(cháng)林永亮首先為論壇致辭，林會(huì )長(cháng)在致辭中指出，本次活動(dòng)通過(guò)探訪(fǎng)優(yōu)質(zhì)食材原產(chǎn)地，通過(guò)政府部門(mén)、相關(guān)協(xié)會(huì )、行業(yè)專(zhuān)家、營(yíng)養專(zhuān)家、企業(yè)代表、媒體記者聯(lián)合尋找中國好食材的模式，搭建一個(gè)優(yōu)秀綠色農畜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)供銷(xiāo)體系“追根溯源、采供直連”的“貿易對接”平臺。

 在接下來(lái)的時(shí)間里，中國肉類(lèi)食品綜合研究中心主任王守偉、中國農科院博導張春輝、北京醫院營(yíng)養科主任李長(cháng)平、中國肉類(lèi)協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)高觀(guān)等5名專(zhuān)家從牛羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展及合理飲食等角度先后對蘇尼特羊進(jìn)行了分析，內蒙古農牧科學(xué)院金海教授講解了蘇尼特羊的品種、特點(diǎn)，優(yōu)勢及開(kāi)發(fā)前景規劃。品牌營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰專(zhuān)家介紹了此次活動(dòng)的詳細情況，通過(guò)案例，闡述如何將錫林郭勒草原羊資源優(yōu)勢轉化為品牌優(yōu)勢、市場(chǎng)優(yōu)勢。

論壇上，中國餐飲供應鏈管理協(xié)會(huì )與錫林郭勒肉類(lèi)協(xié)會(huì )簽署了戰略合作協(xié)議，多家餐飲企業(yè)與錫林郭勒盟的羊肉產(chǎn)業(yè)簽訂了購銷(xiāo)合同。

開(kāi)幕式現場(chǎng)

協(xié)會(huì )執行會(huì )長(cháng)林永亮參觀(guān)企業(yè)參展產(chǎn)品

參觀(guān)全產(chǎn)業(yè)鏈追溯平臺整體運作展示墻

蘇尼特羊分割剔骨大賽現場(chǎng)

參觀(guān)牧戶(hù)養殖場(chǎng)

蘇尼特羊評比大賽獲獎牧戶(hù)代表

林永亮會(huì )長(cháng)在論壇上致辭